Stora Coop Visby söker Delikatess A-ansvarig

Om företaget
Stora Coop Visby är en av Gotlands största dagligvarubutiker med 90 medarbetare och över det dubbla på sommaren. Vi har en manuell delikatessdisk som erbjuder ett brett sortiment av charkvaror och ostar. Vi producerar catering i forma av delikatessbrickor av alla de slag och egengjorda smörgåstårtor till vardag och fest. I samma avdelning samsat även vår manuella fiskdisk.

Vi är övertygade att nyckeln till vår framgång är att vi ständigt strävar efter att komma närmare våra kunder, ge bästa service och ha ett brett sortiment. Vi har öppet veckans alla dagar med arbetstider från kl. 06.00 på avdelningen.

Om tjänsten
Vi söker nu en A-ansvarig till vår Delikatess på Stora Coop Visby. Din huvudsakliga uppgift är att ansvara för arbetsledning och planering i köket och säkerställa att drift och rutiner följs i det dagliga arbetet. Med kunniga och engagerade kollegor vid din sida kommer du i rollen som ansvarig med hjälp av Försäljningschef att leda teamet till succé genom ett tydligt och prestigelöst ledarskap där du sätter laget före jaget.

I rollen som ansvarig behöver du vara närvarande i det operativa arbetet och ha ett helikopterperspektiv över hela köket och produktionen utav beställningar så som smörgåstårtor och charkbrickor. Du ska ha ett brinnande intresse för att utveckla delikatessens sortiment och menyer samt att driva försäljningsprojekt kring merförsäljning. Du samarbetar såväl med övriga avdelningar i butiken och lyfter fram råvaror och produkter från vårt eget bageri, delikatess, frukt & grönt och färskvaruavdelning.

I rollen som Delikatessansvarig tar du ansvar för att rutiner och kvalitetsarbete följs. Du ansvarar för egenkontroll och kalkylering av alla rätter, uppföljning av nyckeltal, svinnhantering och inköp i samråd med Försäljningschefen. Du har en förmåga att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling.

Kvalifikationer
Gedigen erfarenhet av branschen med utbildning och dokumenterad erfarenhet från yrket inom mathantering.
Du har erfarenhet av en ledande befattning.
Du är engagerad och har ett prestigelöst förhållningssätt.
Arbetar strukturerat med en förmåga att snabbt skifta fokus när det krävs.
HACCP-baserat egenkontrollarbete är ett krav.

Vad du kan förvänta dig hos oss
Kollektivavtal med Handelsanställdas Förbund.
Vi erbjuder dig möjligheten att vara en del av ett dedikerat team som delar din passion för mat och service.
Vi är stolta över att vara en arbetsgivare som värnar om våra medarbetares välbefinnande.
Vi har en hög arbetsmoral och ett varmt arbetsklimat där det finns plats för humor.

Välkommen med din ansökan 
Tjänsten är på heltid 38,25 timmar/vecka som innefattar tidiga morgnar och visst helgarbete med tillträde 1 september.

Vid eventuella frågor kontakta Sandra Bogren via mejl sandra.bogren@coop.se

Ansökan skickas till jobb.scvisby@coop.se .Märk din ansökan med "Delikatessansvarig". Sista ansökningsdatum är 250817. Vänta inte med din ansökan då vi hanterar ansökningar löpande. Tjänsten kan tillsättas när rätt person hittas.